 2025年9月10日，丘成桐（左二）与求真书院学生代表座谈交流。 图源：清华大学求真书院网站 不久前，上海临港。首度出席2025世界顶尖科学家论坛的丘成桐，此行专为他的学生孙理察致颁奖词而来。 半个世纪亦师亦友，丘成桐颁奖时这样评价孙理察：“作为他的导师，今日我既自豪又谦卑。得见学生超越所有期待，以如此优雅的姿态重塑整个学科，实属师者至幸。” 世界顶尖科学家论坛开幕前两日，孙理察在丘成桐发起设立的上海数学与交叉学科研究院发表报告——所涉极小曲面、广义相对论，正是其获得“顶科协奖”的内核。 这座研究院的广场前，中式水景缓缓溢出刻满各种数学公式的池壁，不远处金黄色“卡拉比—丘空间”模型勾勒出六维抽象结构，中西融合，相得益彰。 我们在这里与丘成桐聊了关于“师者”“学者”的诸多话题。 “科研的生命力还是在年轻人” 40多年前，丘成桐成为首位华人菲尔兹奖得主。这一奖项被视为数学界的诺贝尔奖。 之后40余年，丘成桐把精力都给了数学科研和学术人才培养。76岁的他，每天早上六点，游泳，这是一天的开始，风雨无阻。和他相识逾30年的老友林文伟教授说，游泳是他保持头脑清醒的秘诀，“若当天状态好，游了1500米，我的手机就会弹出丘老师发来的微信：‘今天游了超过1500米。’他很满意”。 林教授认为，一副强健的身体，让丘老能够持续奔波，构建无界的学术交流环境。 香港、北京、杭州、上海、深圳，丘成桐在国内发起设立的数学科研机构，越来越多。 “建院的宗旨之一，就是搭桥，让数学不同领域的学者到同一空间交流。”上海数学与交叉学科研究院副院长连文豪教授说。 按照丘成桐的构思，从具象的广场到无形的学域桥梁，上海数学与交叉学科研究院要构建的，是一个激发科学兴趣、促进思想碰撞的开放生态。多元化的讨论班制度，将代数几何、算子代数、物理数学等方向的讨论班向所有研究者开放，既可在教室现场参与，也可线上加入，“为学术交流拆掉围墙”。 截至2025年10月，这个研究院已聘约100位科研人员，并成功举办了世界华人数学家联盟2023、2024年会。 引进人才，更要培育人才。丘成桐在复旦大学接受采访时说：“很多地方只引进不培养，一流人才引进后缺少与年轻人的交流合作，导致一流学者与年轻一代慢慢脱节，成为不再重要的学者。科研的生命力还是在年轻人。” 据报道，研究院希望在10年内拥有核心数学领域20名世界一流水平数学家、20个交叉领域的研究团队，培养30至40名国际学术前沿水平的青年数学家，具有世界一流水平的博士后100名、研究生500名。“好的学者都喜欢跟好的学生沟通并互相学习。丘先生把全国最优秀的学生集中在这里，对全球顶尖学者很有吸引力。”连文豪说。 开放包容的学术生态，渗透在丘成桐与团队的日常。连文豪在哈佛大学读博士后时，办公室就在丘成桐隔壁，“丘教授会来敲我门：某某年份有这么一篇文章，可能和我们现在这个问题相关，赶快去看一下。” 然而，没有结果是一种常态。连文豪坦言：“做学术，如果是重要的问题，有2%的时间找到好的答案，已经很不错了。其余98%的时间，虽不能说是浪费，但往往没有直接成果。”不同观点的碰撞，并非意气之争，而是深入的思维辩论。“我和丘先生之间经常有‘debate（争论）’，也可以说是切磋，这很寻常。” “不屈不挠在求真的道路上挺进” “中国的小孩子，经历过中高考的，没有胆量去挑战老师的学术，这是错的。”丘成桐说。 他在自传里回忆，赴美留学时，导师陈省身“一开始要我解决黎曼猜想，但我对这个题目的兴趣不大。”尽管陈省身当时是享誉世界的数学大师，年轻的丘成桐还是选择研究自己更感兴趣的卡拉比猜想。 “陈先生很宽容，放弃了要我朝着这个方向走。”这种尊重独立思考的师生关系，最终孕育了数学史上的重要突破：卡拉比—丘流形的发现。 如今，丘成桐直接培养指导的博士超过70名，还培养了同样数目的博士后，一批青年学者成为国内外数学界的核心成员和骨干力量。 丘成桐还倡导开设了丘成桐少年班数理拔尖人才培养项目。珍视学生的好奇心和质疑精神的他，欣喜地发现，一些12岁的学生对提出问题很有兴趣，“他们年轻，不怕挑战老师”。 丘成桐的学术视野宽广，很清楚如何打磨有天赋的学生，引导他们找到突破的方向。连文豪说：“你要做什么，丘先生都清楚。他不仅提供文献，更能指引你这个问题到了这个节奏应该找哪位去讨论细节。”丘成桐的学术网络横跨多个领域，当学生在某一学科中陷入困境，他总能为其串联起跨学科的专家或学术工具。“对一个年轻学者来说，这是很重要的资源。”连文豪说。 从不敢提问到勇于挑战，从遵循权威到开拓创新，丘成桐通过理念浸润与制度塑造，试图改良教育的土壤。在他看来，让学生“不受外力干扰，不屈不挠在求真的道路上挺进”，不仅是培养数学家的需要，更是中国科学能否真正崛起的根本所在。 “文学、历史、哲学与数学相通” 丘成桐曾两度带领学生前往曲阜祭孔，希望引领年轻学子在先贤之地感受科学的根与魂。 他谈科学时，总要谈起文化。 “要做一流的科学，不可能从石头里蹦出来。”他说，“我们有文化的沉淀——在这沉淀里长出苗，苗长成树，中间一定要经过肥沃的土壤。” 土壤何在？丘成桐说：“牛顿、黎曼，从宗教中来；对中国人来讲，文学就是很好的土壤。” 年幼时，父亲丘镇英每周都在家中与学生们畅谈孔孟之道、禅宗义理。几十年后，丘成桐在大洋彼岸依旧传承着这样的文化记忆。连文豪在哈佛大学读博士后时，每年都和同学一起去丘教授家中庆祝春节，顺便打桥牌。 丘成桐常写旧体诗，文风古朴凝练。丘成桐透露，杨振宁离世后，他提笔写下挽联，思念泉涌，倾泻而出——“慕双雄携手，破宇称守恒，启我后学二三辈。继外尔规范，始强力物理，叱咤科坛六十年。” 这副挽联后来在“数理人文”发布，这个微信号还曾发布过很多丘成桐的文学作品。他认为，“文学、历史、哲学与数学相通”，都是研究自然中最重要、最奥秘的问题，只是视角不同。“真理是一样的，只是从山不同的方向去看。文学是心灵与自然交流得出的经验，科学是用规律观察自然。” 据不完全统计，在丘成桐最新著作《我的教育观》中，“哲学”一共出现122次，“诗”出现120次，“文学”106次，“历史”98次。 丘成桐在书中说：“文史哲对我的数学研究影响颇深。”他曾提出猜测，断言三维球面里的光滑极小曲面，其第一特征值等于2。尽管当时这些曲面例子不多，但他用“比兴”手法，利用相关情况模拟而得出猜测，近期得到证明。 正因为笃信一流学问发展自文化之根，丘成桐在数学学院做了许多看似与数学解题、考试无关的事。在清华大学求真书院，他创设“求真大讲堂”，请各领域学者给学生们谈庄子、讲魏晋风度、论苏东坡——让人文成为数学专业学生的必修。 每周，他给求真书院的学生上《数学史》。声音洪亮，站着讲述历代大师的成长过程，讲他亲历的那段数学历史。 他在书中写到开课的原因：“我从读历史中领悟到一种方法，那就是必须总结历史教训……我希望学生学习数学史，让他们晓得伟大数学家的想法是怎么来的，从而思考他们以后的路要怎么走。 “基础的问题最漂亮” 上世纪90年代，丘成桐开始推动国际数学家大会落地中国。彼时的中国数学，他形容是“一穷二白”。“以前很多人都送出国了，回国的很少，本土能产生的研究很少。当时学术研究的钱太少，人家不可能来。” 2002年，国际数学家大会在北京召开，丘成桐说：“我期望用这个刺激一下当时中国对数学的重视。” 如今随着经济发展，“中国提供的薪资待遇甚至比欧洲、比美国都要好”，丘成桐认为，“中国的数学正在崛起，已经站在世界水平前沿”。丘成桐指出，当今学问远比爱因斯坦的时代丰富，“我们多姿多彩”。 他倡议由中国主办2030年国际数学家大会，希望在未来5年间，中国能孕育出一批在国际上备受认可、斩获大奖的中国数学家；到2034年，能有中国数学家拿到菲尔兹奖。 在AI时代，丘成桐说，如果重新选择研究方向，还会投身基础研究。“因为基础的问题最漂亮。”他认为，人工智能本质上就是数学的一部分，“是向前推一步的产物，因为人工智能就是算法。” 2025年7月，丘成桐与林文伟教授等人合作在胶质瘤影像遗传学研究中的成果发表于国际顶级期刊《美国国家科学院院刊》。他们用最基础的微分几何方法，将数学之美应用于医学影像，通过精巧的变换，将诊断准确率提升约17%。 林文伟很快收到丘成桐发来的微信——“极好！”因为“丘老师提出来奥妙的地方被我们实现了”。这两个字，在他们上百次交流中仅出现过两次，林文伟把这条微信珍重地存了起来。 特别声明：本文转载仅仅是出于传播信息的需要，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用，须保留本网站注明的“来源”，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，请与我们接洽。" alt="丘成桐：为学术交流“拆围墙”—新闻—科学网"/>    8月28日，全国工商联在辽宁沈阳发布“2025中国民营企业500强”，安徽省共有11家企业上榜，其中有5家企业来自合肥。 记者从榜单上看到，阳光电源股份有限公司、蔚来控股有限公司、安徽楚江科技新材料股份有限公司、安徽天大企业（集团）有限公司、合肥维天运通信息科技股份有限公司、国轩高科股份有限公司、宝业集团安徽有限公司、金鹏控股集团有限公司、安徽灵通集团控股有限公司、山鹰国际控股股份公司、安徽天康（集团）股份有限公司11家安徽企业入选“2025中国民营企业500强”。 此次民营企业500强入围门槛增至270.23亿元；营业收入总额达到43.05万亿元；净利润合计1.80万亿元；研发费用总额1.13万亿元，研发人员总数115.17万人，平均研发经费投入强度2.77%；纳税总额达1.27万亿元，纳税额超过10亿元的企业有240家，占500强比例为48%。(记者 李后祥) 编辑： 刘晓东" alt="中国民营企业500强发布 我省11家企业上榜"/>  ，LOTTERIA至此成為其旗下餐廳品牌之一。 樂天集團在2023年2月，將LOTTERIA所有股份售予食其家母公司Zensho集團。 历史 日本 1972年9月，第一家乐天利店在日本东京日本桥开业。其採用的店名英文名稱「Lotteria」，為來自於母公司樂天集團英文名「Lotte」、與食堂的英文字詞「Cafeteria」中的「ria」合併而成，並剛好與義大利語中的樂透彩券為同一字。 儂特利在1980年開始走向開發與其它速食店不同餐點的路線，之後在1990年代期間曾因營運方針不確定、或是低價路線及新菜單不受歡迎曾一度經營不善。 2005年11月儂特利在企業經營協助公司Revamp Corporation的出資下，做了一次企業重組，之後Revamp Corporation的執行董事玉塚元一在2006年就任為儂特利的執行長，並在2007年收益盈虧轉正。先前的儂特利被認為太在乎對手麥當勞的存在，而未能訂下一貫的經營方針，之後轉型以聽取消費者心聲的手法才改善利潤。 韓國 1979年在韩国开始开分店，第一間韓國門市是位於首爾的樂天百貨裡。 韓國儂特利於2001年在便韓國速食市場裡便佔有了45%的市佔率，之後在2006、2007年仍持續成長了10%、16%，市场份额在韩国达到近60%，使得乐天利在韩国击败了世界快餐巨头麥當勞成为韩国第一大快餐店。另在2009年5月，韩国乐天利收购了美国T.G.I. Friday's在韩国的业务。及2010年收购了日本的汉堡王。 另為了響應政府對於使用過的紙杯能確實達到回收的政策，韓國儂特利及相關的速食產業會對客戶收取約50至100韓元的使用紙杯之押金，若客戶能確實在一定時間至門市退回使用過紙杯則可領回押金，如仍未至期限內退回紙杯該押金則投入至社會上的公益、環保活動。 台灣 1986年，台灣第一家儂特利在臺北市士林區誕生，為震旦行引進。是許多台灣成年人兒時的回憶。後來隨著台灣速食店迅速增加，儂特利因此備受威脅。 1999年以生產飲料蘋果西打、與樂天集團有往來關係的旭順食品，以新台幣一億元接手儂特利。近年來台灣儂特利一直維持4間門市營運，包含信義店、仁愛店、石碇服務區店以及2014年新開設的捷運松山店。 2015年石碇店關閉，2017年捷運松山店關閉，旭順食品改在台灣第一間儂特利的誕生地士林區中正路上開設全新分店，店內裝潢擺設走最新的花園模式，一度在當地成為話題。 2018年為了打入百貨市場開設於誠品信義店美食街 2019年受大西洋飲料公司財務問題，旭順食品為其股東而受到牽連，旗下儂特利甚至被媒體爆出發不出薪水，而截至2019年9月為止，台灣僅剩2家儂特利門市，原有的誠品店、士林店宣布結束營業，僅剩二間信義店及仁愛店苦苦支撐。後來信義店倒閉，儂特利僅剩一間仁愛店。 2020年9月士林店變更原址重新開幕，但英文名稱改為LONTALAE，仁愛店英文名稱亦改為LONTALAE。 2022年3月5日誠品信義店亦重新開幕。 中国大陸 乐天利在1994年首次进入中国大陸市场，以北京为中心展开经营，但因经营不善，曾于2003年一度退出中国大陸市场。 2008年，乐天利重返中国大陸市场，并以延边朝鲜族自治州为中心陸續在北京、天津、青岛、烟台、沈阳、长春、营口、吉林市等其他城市开店，数量最多时曾接近30家，并在部分城市开设了安琦丽诺咖啡门店。但由于萨德事件的原因，乐天利及安琦丽诺在中国大陆各地的分店陆续关闭或更名，且已与乐天集团无关，例如沈阳的乐天利门店在结业前曾将中英文名称改为“乐谷利”和“Locooria”，安琦丽诺咖啡则更名为“安琦诺”和“Angel Coffee”。 越南 2004年乐天利进入越南市场後取得巨大成功，在越南快餐业市场份额高达45%，远远超出世界快餐巨头麦当劳、肯德基在當地經營的店數，并以此为契机积极开拓东南亚市场，开始进入印尼和缅甸市场。 印尼 位在印尼的第一家門市，是2011年10月於雅加達誕生，但2020年全面退出印尼市場。 各地特色 餐點 乐天利在世界各地依照各国饮食的不同而有所不同。在日本，儂特利起初的餐點除了外，其餘皆是一般速食店常見的漢堡、咖啡等食品。之後1977年儂特利開始研發炸蝦漢堡、肋排堡、或是偏向日式照燒、松茸口味的漢堡。另曾展开以“HOTSUM－MER”为名的宣传活动，推出“香辣印度烤鸡堡”、“香辣炸鸡”、“西红柿香辣印度烤鸡堡”和“芝士香辣印度烤鸡堡”等受欢迎的产品。一些較特定的門市；如位於樂天集團所屬的職業棒球球隊千葉羅德海洋的主場千葉海洋球場裡，便會販售冠上球隊人名的特定餐點。像曾推出擔任過球隊教練的巴比·瓦倫泰漢堡，或是前羅德一壘手的金泰均漢堡。而因金泰均在羅德海洋隊裡的球衣號碼是52號，只要每當金泰均在主場敲出全壘打時，前52個點購金泰均漢堡的客人能以50日圓的優惠價購買。 在韩国，乐天利在菜色上有推出适合韩国人當地口味的新产品，如有搭配泡菜的漢堡。另為了減少速食對於健康的危害，韓國儂特利在餐點上盡可能減少反式脂肪的比重，並研發出卡路里含量較輕的食品，如以黑麥麵包料理的漢堡其熱量僅350卡。另在2008年企劃將連鎖門市營造成具備咖啡館的氣氛，以吸引女性或輕食取向的顧客。 在台湾，儂特利餐點以一般速食店常見的炸雞、漢堡或義大利麵為主，未像日本或韓國儂特利有以在地食材作為開發的特定產品。儂特利在台灣以每月10號訂為「儂特利日」做為折扣活動，該時段點購任一套餐、飲料或點心可免費加大。 在中国大陸，乐天利的甜品红豆冰山很受欢迎，同时还推出了一些适合當地口味的汉堡等新产品，如飯類、豆漿等餐點。 無線網路 乐天利在日本的門市的無線網路服務導入是與電信商NTT DOCOMO合作，在2006年10月起先從82家門市開始啟用。之後再由另一廠商KDDI籌劃，讓顧客可使用au Wi-Fi SPOT等服務功能。 乐天利在韩国門市的無線網路使用方面，韓國儂特利則在2003年與韓國通信及英特爾合作，導入了Wifi相關設備系統。 與動畫界的商業搭配 比照另一速食產業麥當勞在兒童年齡層的動畫作品《神奇寶貝》、《星際寶貝》裡採用商業搭配的行銷手法，儂特利則主打青少年齡層的動畫市場，曾合作過的作品包括《福音戰士新劇場版》、《超時空要塞Frontier》2009年劇場版、《K-ON！》2011年劇場版、及《我的朋友很少》等。 欠薪 2019年4月18日22:00 台灣儂特利速食店爆欠薪 北市勞動局證實有75名員工被欠薪，台灣好新聞 地方中心／台北報導。 2019年4月18日21:40 北市勞動局證實 儂特利欠75名員工薪水，聯合報 記者劉柏均╱即時報導。 全球店數 ：392家 ：1065家 ：3家 ：39家 ：116家 参见 Lotteria Sound Station：儂特利於1984至1993年在琉球放送開播的廣播節目，當時該節目有發行可在沖繩縣內儂特利分店消費折扣用的會員證。 台灣速食店列表 参考资料 外部連結 越南樂天利 韓國樂天利 日本樂天利 台灣公司資料 乐天 (1948年成立) 韩国公司 L 速食餐廳 韩国经济之最</p>
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